一、功（gōng）能：

鹽水注射機是將鹽水、澱粉、大（dà）豆蛋（dàn）白及（jí）輔料注入肉中充分（fèn）醃漬,依（yī）靠進步的技術、利用機械裝置將醃製劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速醃製、增加調味、保持肉食營養、強（qiáng）化（huà）口感的（de）目的。可根據不同工藝要求，調整步進速度（dù），步進距離（lí），壓肉板間隙（xì）及注射壓力，將醃漬液均勻連續地注入肉中，達到理想的注射效果。
本機采用不鏽鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便（biàn），清潔衛生，高有自動保護裝置，當注射（shè）針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

二、特（tè）點：

1、采用不鏽（xiù）鋼材料（liào），選用不鏽鋼泵，設計合（hé）理，維護容易。

2、為使注射（shè）機和小肉塊更（gèng）加分離（lí）幹淨，該設備設計了四層不同的過濾功能，能（néng）及（jí）時把小肉塊排除注射汁以外，有效地保證了注射針k不（bú）被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便於更換。

3、采用變頻型調速器，鏈條步進距離和（hé）步進速度及（jí）針（zhēn）頭注射速（sù）度同（tóng）步可調。

4、除用於肉類加工外，通過更換針頭（tóu）還成功應用於魚類，海參（cān），禽類等產品的注射加工。

三、分類：

鹽水注（zhù）射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動（dòng）鹽水注射機，有一些鹽水注射（shè）機根據工（gōng）藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射（shè）機，在肉製品 加工領域的應（yīng）用更加完（wán）善（shàn）。

四、設備設計：

1、可帶骨注射（設有（yǒu）自動保護裝置，當注射針（zhēn）碰到硬物時，注射針（zhēn）隨之抬（tái）起，不受損壞；注射針可方便調節安裝）。注射針設計特殊、排列合理，料水可均勻（yún）分布（bù）在肉塊中，注射率可調，一次注射高可達99.99%。

2、輸送帶（dài）可方便地拉出清洗，符合（hé）人性化設計理念。

3、電器箱為分體安裝，可有效（xiào）地避免電器受（shòu）潮（cháo）。

4、設有四層料水過濾器，使料水（shuǐ）循環過程不會堵塞鹽水泵。循環係（xì）統設有穩壓蓄能裝（zhuāng）置，保證注射（shè）壓力穩定。

5、輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。

五、產品分類：

全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配製的醃漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了醃（yān）漬時間，大大（dà）提高了肉製品的口味及出（chū）口率。本機設計嚴謹，結構合理，操（cāo）作簡便，是肉製品加工過程中的（de）理想（xiǎng）設備。將醃製液快速均勻地注射到肌肉（ròu）組織中，部分的鹽水注射機還（hái）帶有嫩化針，可對肌肉組織進行密（mì）集的穿刺，達到一定嫩化的效果（guǒ）。
鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽（yán）水注射（shè）機，在肉製品加工（gōng）領域的（de）應用更加完善。

六、使用（yòng）注意事項：

鹽水注射機（jī）在食品行（háng）業（yè）中很受大家的歡迎，麻豆视频APP下载安装在使用設備的時候，需要先對設備（bèi）進行檢查調（diào）整工（gōng）作，確保設（shè）備能夠安全無誤的進行。在檢查鹽水（shuǐ）注射（shè）機的時候，需要注意以（yǐ）下問題：

1、先看看設備的鹽水管道、壓縮管道有沒有接牢。

2、按照要求進行壓縮空（kōng）氣壓力調整，一般產品越疏鬆，壓力（lì）越小，壓力和針頭注射頻率在運轉狀態下調整。

3、鹽水槽內（nèi）不要忘記放鹽水，針頭、過濾網、傳動帶要安裝好。

4、看（kàn）看電源線連接有無異（yì）常，電線（xiàn）自身有沒有破損，以（yǐ）免發生不必要的觸點事故。

5、查看安全門是否關閉到位，各個安全開關和控製按鈕有無缺失或者失靈。

6、根據產品和注射率挑選適當的（de）針頭注射方式，有（yǒu）針頭向下運動時注射（shè），針頭向下運動和（hé）向上運（yùn）動時均注射，連續注射，通常在清洗（xǐ）針頭時用。

七、維修與保養（yǎng）：

鹽水（shuǐ）注（zhù）射機的主要保養部位是（shì）鹽水泵和注射針頭（tóu）。在每次工作完（wán）畢後一定要認真清洗。一般鹽水注射機清洗（xǐ）方法是：排幹鹽水，加入小於等於50°C的溫（wēn）水或5檸檬酸水（shuǐ）溶液，讓設備運轉10min，好兩遍，將針頭衝洗幹淨，然後排出溫水，再用幹淨（jìng）水重（chóng）新運轉清洗一遍。

八、設備參數：