一、功能（néng）：

鹽水注射機是將鹽水、澱粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充（chōng）分（fèn）醃漬,依（yī）靠進步的技術、利用機（jī）械裝置將醃製劑通過（guò）注射針注射（shè）入產品，使（shǐ）之在全自動鹽水注射機內均勻（yún）分布達到快速（sù）醃（yān）製、增加（jiā）調味、保持肉食營養、強化口感的目的。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將醃漬液（yè）均勻連續地注入肉中，達到理想的注射效（xiào）果。
本機采用不鏽鋼材料設計合理，結（jié）構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不（bú）受損壞。

二、特點：

1、采用不鏽鋼材料，選用不鏽鋼泵，設計合理，維護容（róng）易。

2、為使注射機和小肉塊更加分離幹（gàn）淨，該設備設計了四層不同的過（guò）濾功能，能及時把小肉塊排除注射汁以外，有效地保（bǎo）證了注射針k不被堵塞，傳動鏈條可拆（chāi）卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便（biàn）於更換。

3、采用變頻型調速器，鏈（liàn）條步進距離和步進速度及針（zhēn）頭注射速度同步可調。

4、除用於肉類加工外，通過更（gèng）換針頭還成功應用於魚類，海參，禽類等產品的注射加工。

三（sān）、分類：

鹽水注射機以（yǐ）其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注（zhù）射機根據工藝要求帶上了變頻（pín）功能（néng）。使鹽水注（zhù）射機，在肉製品 加工領域的應用更加（jiā）完善（shàn）。

四、設備設計：

1、可（kě）帶骨（gǔ）注射（設有自動（dòng）保護裝置（zhì），當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞（huài）；注射（shè）針可方便調節安（ān）裝）。注射針設（shè）計特殊、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調，一次注射高可達99.99%。

2、輸送帶可方便地（dì）拉出（chū）清洗，符合人（rén）性化設計理念。

3、電器箱為分體安裝，可有效地避免電器（qì）受潮。

4、設（shè）有四層料水過濾器，使料（liào）水循環過程不會堵塞鹽水泵。循（xún）環係統（tǒng）設有穩（wěn）壓蓄能裝置，保證注射（shè）壓力穩定。

5、輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。

五、產品分類（lèi）：

全自動鹽水注（zhù）射機可將鹽水及輔料配製的醃漬劑均勻的注（zhù）射到肉塊中，縮短了醃漬時間（jiān），大大提高了肉製（zhì）品的口味及出口（kǒu）率。本機設（shè）計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉製品加（jiā）工（gōng）過程中的理想設備。將醃製液快速均勻（yún）地（dì）注射到肌肉組（zǔ）織中，部分的（de）鹽水注射機還帶有嫩化針（zhēn），可對肌肉組織進行密集的穿刺，達到一定嫩化的效（xiào）果。
鹽水注射機以（yǐ）其動力（lì）不同，分（fèn）為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射（shè）機根據工（gōng）藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，在肉製品加工領域的應用更加完善。

六、使用注意事項：

鹽水注（zhù）射機在食品行業中很受大家的歡迎，麻豆视频APP下载安装（men）在使用設備（bèi）的時候，需要先對設（shè）備進行（háng）檢查調整工作，確保設備（bèi）能夠安全無誤（wù）的進行。在（zài）檢（jiǎn）查鹽水（shuǐ）注射機的時候，需要注（zhù）意以下問題：

1、先看看設備的鹽水管道、壓縮管道有沒有接牢。

2、按照（zhào）要求進行壓縮空氣壓力調整，一（yī）般產品越疏鬆（sōng），壓力（lì）越小，壓（yā）力和針頭注射頻率在運轉狀態下調整。

3、鹽水槽內不要忘記放鹽水，針頭、過濾網、傳動帶要安裝好。

4、看看電源線連接有無異常，電線自身有沒有破損，以免發生不必要的觸點事故。

5、查看安全（quán）門（mén）是否關閉到位，各（gè）個安全開關和控製按鈕有無缺失或者失靈。

6、根據產品和注射率挑選適當的針頭注射方式，有針頭向下運動時注（zhù）射，針頭向下（xià）運動和向上運動時均注射，連續注（zhù）射，通常在（zài）清洗針頭時用。

七、維修與保養：

鹽水注射（shè）機的主要保養部（bù）位是鹽水泵和注射針（zhēn）頭。在每次工作完（wán）畢後一定要認真清洗。一般鹽水注射（shè）機清洗方法是：排幹（gàn）鹽水，加入小於等於50°C的溫水或5檸檬酸水溶液，讓設備運轉10min，好（hǎo）兩遍，將針頭衝洗幹淨，然（rán）後排出溫水，再用（yòng）幹淨水重新運轉清洗一遍。

八、設備參數（shù）：