諸城市吉匯商（shāng）貿有限公司
Zhucheng Jihui Trading Co., Ltd
實力廠家
品質可靠
全國銷售熱線 15725667691
一、設備簡介：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾（jiá）層蒸汽鍋（guō）。通（tōng）常由鍋體和支（zhī）腳組成。鍋體是由內外球（qiú）形鍋體組成的雙（shuāng）層結構形式，中（zhōng）間夾層通入蒸汽加熱。有（yǒu）固定式、可傾式、攪拌式等樣式（shì）。夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製、外型（xíng）美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠等特點。夾層（céng）鍋廣泛應用於各類（lèi）食品的（de）加（jiā）工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。
二、設備分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾（jiá）層鍋、立式（固定）夾層鍋（guō）結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱（rè）夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪（jiǎo）拌或不（bú）帶攪（jiǎo）拌設備。
4、夾層（céng）鍋按密封方式可分為：無（wú）蓋型、平蓋型、真空型；
三、適用（yòng）範（fàn）圍：
主要應用（yòng）於炒火鍋底料、烤魚底料、方便麵底料、西（xī）餐料、麻辣香鍋（guō）底料等，也可用於大型餐廳或食堂（táng）熬湯（tāng）、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，更是餡（xiàn）料醬生產業、肉製品熟（shú）食業、調味品加工、食品加工行業的好（hǎo）幫（bāng）手。
四、設備特點：
1.結構形式可分為可傾式夾（jiá）層鍋、立式夾層鍋結構，按工藝需求可采用攪拌加工設（shè）備。
2.夾層鍋加熱（rè）形式分為：蒸汽加熱、電加熱（rè）導（dǎo）熱油、燃氣加熱。
3.夾層鍋設備配置：壓力表、安 全閥、疏水閥、萬向節（jiē）、球閥、
4.夾層鍋帶鎖止功（gōng）能防止鍋體自傾（qīng），以免造成安 全事故（gù）。
5.夾層鍋（guō）高耐磨蝸（wō）輪蝸杆裝置，電（diàn）動裝置。
6.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的（de）雙層結構形（xíng）式。
7、安全可靠：夾層鍋凡接觸食品部分皆是304不鏽鋼（gāng）製造並進行拋光處理。
型號
直徑（mm）
深度（dù）（mm）
尺寸（cùn）（mm）
產（chǎn）量（liàng）（kg）
50L
600
450
1050*800*950
30
100L
700
500
1150*900*950
60
200L
800
550
1250*1100*950
120
300L
900
600
1350*1100*1100
180
400L
1000
650
1450*1200*1100
240
500L
1100
700
1550*1300*1200
300
600L
1200
750
1650*1400*1200
360
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